Ege'nin incisi, tarihiyle ve doğal güzellikleriyle ünlü Foça'da 1984 yılından beri hizmet veren FOKAİ BALIK, deniz ürünlerinin en özel lezzetlerini sunarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
- Atatürk, 121. Sk., 35680 Foça/İzmir
- 0 (232) 812 21 86
Uskumru Çiroz (Smoked Fish)
Fokai Balık Restoranı'nın Uskumru Çiroz'u, Akdeniz'in enfes lezzetlerinden biridir. Bu özel lezzet, taze ve iri uskumru balıkları özenle seçilerek hazırlanır. Balıklar, ince dilimlere kesilir ve ardından özel baharatlar ve limon suyu ile marine edilir. Marine işleminden sonra, çıtır çıtır olması için hafifçe una bulanır ve kızartılır. Sıcak servis edilirken yanında taze limon dilimleri ve maydanozla sunulur. Uskumru Çiroz, hem görsel olarak çekici hem de lezzet açısından doyurucu bir deneyim sunar. Fokai'nin deneyimli şefleri tarafından özenle hazırlanan bu lezzeti deneyerek, Akdeniz'in en taze ve en lezzetli balık tatlarını keşfedin.
Fokai Fish Restaurant's Mackerel Çiroz is one of the exquisite flavors of the Mediterranean. This special dish is prepared by carefully selecting fresh and large mackerel fish. The fish are sliced thinly and then marinated with special spices and lemon juice. After the marination process, they are lightly coated in flour for a crispy texture and fried. Served hot with fresh lemon slices and parsley, Mackerel Çiroz offers a visually appealing and satisfying culinary experience. By trying this dish prepared with care by Fokai's experienced chefs, discover the freshest and most delicious fish flavors of the Mediterranean.
